秋天到凉风至,进入十月之后,秋天的味道就越来越浓。
秋天昼夜温差加大,一热一凉非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,而且秋天多风、干燥,秋躁也是这个时间段常见的症状。因为粥对身体有很好的健脾、补气的作用。所以养生专家总忘不了提醒大家,在秋天多喝点粥。记者这就带你逛逛岛城的大小粥铺,一起来体会一下秋天粥的魅力。
南方口味
九龙塘
煲汤是南方人的特长,而说起吃粥,也是南方人的拿手好戏。青岛的粤菜馆不多,九龙塘算得上一个,而与他们家粤菜齐名的,还有他们的粥,特别是各种带有明显南方特点的菜粥。这里记者先给大家推荐一个生滚鱼片粥,开始还担心鱼粥会有腥味,尝了才发现,这个粥一点不油腻,没有腥味。用很细的姜丝,芥兰切成小片,辅以新鲜鱼肉,细细的炖,很入味。喝粥的同时别忘了点一些小点心,例如水煎包。
岛城老店
粥全粥到
提起粥全粥到,恐怕青岛人没几个不知道的,而且去他们家最好先预订,不然总是要等位子。言归正传,还是来介绍一下他们家的粥品吧。皮蛋瘦肉粥,菠菜猪肝粥,地瓜粥是来这的客人点的最多的粥,不仅味道不错,而且类似于菠菜猪肝粥这样的粥品,还补血补铁的功效,特别适合秋天喝。除此之外还有什么滑鸡粥火腿粥等等,单单是粥的种类就不下几十种,而且每碗的价格也只要五元左右,可以多要上几个种类,都尝尝。
营养美味
品味粥坊
隐藏在新湛路上的品味粥坊,虽说门头不大,不过经常能碰到从很远赶过来喝粥的人。他家的特色就是粥品种类丰富,例如小米海参粥、原汁鲍鱼粥,不仅味道不错,而且非常滋补。除此之外,在他们家记者还尝到了一款全蟹粥,没想到螃蟹的鲜美也能和米香完美的搭配。不过老板并不推荐这道粥,因为螃蟹性凉,不太适合秋天吃。适合现在吃的,老板给记者推荐了冰糖雪蛤粥,据说有补肾益精,养阴润肺健脑益智、平肝养胃、抗衰养颜之功效。还有生滚羊肉粥:有润肤养颜,补气益血、助阳健力的特殊功效。
好喝滋润
悦来粥店
台东地区喝粥的地方不是很多,悦来粥店给很多喜欢逛台东又想喝粥的人提供了一个不错的去处,店面装修不是很豪华,本来就是来喝粥的,自然是越家常越好。他家的人参鸡粥,皮蛋瘦肉粥都很不错,特别是人参鸡粥,据说感冒了来上这么两碗发发汗非常有效果。